TIPS BUAT KUIH RAYA MANTAP

Kerap juga berlaku walaupun berat timbangan bahan dah tepat,
tetapi biskut kadang kala terkeras. Ini adalah kerana beberapa kemungkinan yang kita tidak beri perhatian..

1. Tepung gandum diayak terlebih dahulu. jika biskut yang menggunakan serbuk penaik atau soda, sebaik-baiknya diayak bersama tepung gandum. Atau pun ada lain-lain tepung seperti tepung jagung atau tepung kastad yang turut digunakan juga perlu di ayak bersama.

2. Pastikan anda menggunakan gula halus untuk mendapat ‘hasil biskut’ yang lebih rangup.

3. Pastikan ketuhar sudah cukup panas sebelum memasukkan biskut

4. Penggunaan telur sebaik-baiknya di dalam suhu bilik

5. Sekiranya mentega disimpan di dalam peti sejuk, pastikan ia dikeluarkan terlebih dahulu.

Semoga kuih raya tahun ini lebih 'umph' daripada tahun-tahun lepas hehe  :)

Rahsia Rumpai Laut

Kolegen Rumpai Laut merupakan satu sumber gizi yang sihat dan bermanfaat untuk tubuh badan. Mempunyai nilai  nutrisi kolagen 10x  ganda lebih tinggi daripada sirip ikan yu  dan 24%  kolagen rumpai laut ini bersamaan dengan 2 keping sarang burung layang-layang serta mengandungi kalsium 37 kali lebih tinggi daripada hati ikan.

Manfaatkan hasil khazanah alam untuk kualiti hidup yang lebih bermutu...

Buat Duit Raya Dengan Kuih Raya

Ketika musim raya, ramai yang pokai. Tahukah anda apa puncanya?

Baju raya anak, tukar langsir baru, duit raya, cat rumah dan macam-macam lagi.

Selain itu, salah satu punca mereka (mungkin anda sendiri) pokai adalah kerana terpaksa memenuhi keperluan menjamu tetamu dengan kuih raya.

Kini, kuih raya adalah satu keperluan yang mesti ada dalam setiap isi rumah setiap kali tiba musim perayaan khususnya Hari Raya.

Anda ingat tak dulu betapa seronoknya kita semasa zaman kanak-kanak di mana kita turut membantu ibu bapa, makcik-makcik, nenek membuat kuih raya, menganyam ketupat, membakar lemang, manakala kakak-kakak kita pula sibuk mencuba resepi-resepi terkini kuih raya moden?

Zaman tersebut sudah berlalu dibawa arus kemodenan.

Wanita-wanita yang dahulunya akan sibuk di dapur setiap kali menjelang musim raya, kini sudah berkerja di syarikat-syarikat korporat, kilang-kilang, pasaraya-pasaraya sekurang-kurangnya 8-9 jam setiap hari. Komitmen di tempat kerja menyebabkan mereka tidak dapat lagi menyediakan sendiri kuih raya. Oleh kerana mereka berkerja, maka mereka ada kuasa membeli yang agak tinggi. Oleh itu, sebagai alternatifnya, mereka akan membeli kuih raya dari mana-mana pembuat kuih raya bagi memenuhi keperluan di hari lebaran. Senang, cepat dan mungkin lebih sedap berbanding kuih raya buatan sendiri.

Tahukah anda bahawa 1/3 daripada tenaga buruh di Malaysia adalah wanita. Menurut banci pada 1995, 47.1% wanita (lingkungan umur 18-50 tahun) di Malaysia adalah pekerja iaitu sebanyak 2.9 juta orang. Itu adalah 1995, bayangkan situasi sekarang. Sudah pasti jumlah tersebut semakin bertambah.

Jumlah wanita bekerja yang semakin bertambah dan kekurangan kemahiran dan masa untuk membuat kuih raya di kalangan wanita berkerjaya juga amat menyumbang kepada permintaan kuih raya ‘ready made’.

Peluang besar buat anda……Apa yang boleh anda lakukan?

1. Buat kuih raya
2. Pembekal kuih raya
3. Penjual kuih raya

Ketiga-tiga skop bagaimana menjana pendapatan dengan Kuih Raya telah kami huraikan dengan panjang lebar di dalam ebook ’Rahsia Kuih Raya’..... Rahsia bagaimana pengusaha-pengusaha kuih raya mengaut keuntungan selama ini.. http://www.rahsiakuihraya.com/

Bun, Pau dan Pizza..

Ramadhan bakal menjelma tidak lama lagi. Lepas tu hari raya..... Bahang hari raya dah mula terasa, kedai-kedai pakaian, perabot, keperluan membuat kuih raya dah mula merancang jualan mereka.


Tentu sekali ramai yang mula mencari resepi-resepi baru untuk juadah berbuka puasa. Kepada yang berminat untuk belajar membuat bun, pau dan pizza tetapi tiada masa nak ke kursus bolehlah dapatkan DVD video step by step ini.... Belajar dari rakan saya yang berpengalaman kerja di hotel.

Anda akan diajar melalui video yang sangat terperinci dari asas sehingga pandai. Ramai yang telah berjaya melalui panduan video ini.

Apa yang anda akan pelajari dalam video ini:

Modul 1: Membuat Bun Original

Modul 2: Membuat Aneka Inti Bun

Modul 3: Membuat Aneka Bun Special

Modul 4: Membuat Pau Original

Modul 5: Cara Menggunakan Mesin Mixer dan Industrial Oven

Modul 6: Cara Pembungkusan Bun

Modul 7: Cara Pengiraan Kos

Semua modul di atas diajar melalui video step by step.
Ada lagi Bonus: ebook pizza

Untuk lebih detail sila klik pada banner di bawah