Sebagai ‘tukang masak’ biskut dan kek pastinya tidak boleh
lari daripada memukul telur di dalam penyediaan masakan. Namun masih ramai yang
tidak mementingkan langkah-langkah terbaik bagi menghasilkan biskut dan kek
berkualiti.
Sukacita kami ketengahkan beberapa tips yang boleh membantu
meningkatkan kualiti biskut dan kek anda:
1.
Pastikan peralatan dalam keadaan bersih dan
kering
2.
Saiz mangkuk hendaklah sesuai dengan kuantiti
telur yang digunakan
3.
Perlahankan kelajuan pemutar sebelum menambah
gula ke dalam adunan telur
4.
Gula ditambah hendaklah sedikit demi sedikit,
setelah gula hancur baru ditambah lagi dan begitulah seterusnya.
p/s kesan air atau
minyak pada mangkuk adunan atau pemutar akan menyebabkan telur putih tidak akan
mengembang.
0 comments:
Post a Comment